20-30 నిమిషాలు
దక్షిణాది రాష్ట్రాల్లో ఈ వంటకాన్ని చాలామంది అల్పాహారం గా తీసుకుంటారు. వీటిని మనం విడిగా అయినా తినవచ్చు లేదా ఆహార పదార్థాల మధ్యలో స్నాక్స్ ఐటమ్ లా కూడా వాడుకోవచ్చు. వివిధ కార్యాలకు కూడా వీటిని వాడటం చాలా అరుదైన విశేషం.
సగ్గుబియ్యం చెక్కిలీలు
సగ్గుబియ్యం మురుకులు
ఎప్పుడైనా తినవచ్చు. అల్పాహారంగా కూడా స్వీకరించవచ్చు.
మూడు నుండి నాలుగు నెలలు
సంవత్సరం వయస్సు కంటే ఎక్కువ ఉన్న పిల్లల నుండి ఎవరైనా తినొచ్చు
15% ప్రోటీన్, 10% కొవ్వు, 75% కార్బోహైడ్రేట్లు
రెండు పావులు బియ్యం పిండి
అర పావు పప్పుల పిండి
రెండు లేదా మూడు టేబుల్ స్పూన్ ల కారం పొడి
ఉప్పు తగినంత
ఒక టీ స్పూన్ జీలకర్ర
ఒక గ్లాస్ పెరుగు
ముందుగా సగ్గుబియ్యంని రెండు గంటలు పెరుగులో నాన బెట్టాలి
బియ్యం పిండి, పప్పుల పిండి, నానబెట్టిన సగ్గుబియ్యం, జీలకర్ర, కారం పొడి, ఉప్పు ఒక గిన్నెలో తీసుకుని దీనిలో 3 టేబుల్ స్పూన్ ల వేడి నూనె వేసి కలపాలి.
తరువాత కొద్ది కొద్దిగా నీళ్ళు వేసుకుంటూ ముద్దలా కలుపుకోవాలి.
ఈ మిశ్రమాన్ని జంతికలు చేసే పావులో పెట్టి పేపర్ మీద ఒత్తుకోవాలి.
వీటిని వేడిగా ఉన్న ఆయిల్ లో వేసుకుని బంగారు వర్ణం వచ్చే వరకు వేయించుకోవాలి.
ఇప్పుడు కరకరలాడే సగ్గుబియ్యం జంతికలు తయారీ అయింది
వీటిని మూడు నుంచి నాలుగు నెలల వరకు నిల్వ ఉంచుకోవచ్చు
సగ్గు బియ్యం, పప్పులు మరియు బియ్యం వాడటం వలన ఫైబర్ కంటెంట్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. ప్రోటీన్లు కూడా అధిక మొత్తంలో కలిగి ఉంటుంది. ఇవి జీర్ణ వ్యవస్థకు, కండరాల పెరుగుదలకు మరియు ఎముకలను బలోపేతం చేయడానికి చాలా దోహదపడుతాయి. కొవ్వు తక్కువగా, ఆహారపు ఫైబర్ లు ఎక్కువగా ఉండటం వలన మలబద్దకాన్ని నిరోధిస్తుంది.
The best food lovers across globe speak about their favourite and delicious recipes here, you can consider exploring them and give a try and surprise your family.
Explore Recipes