వంట వ్యవధి

ముందుగా గోబి అనగా క్యాలీఫ్లవర్ని  నీట్గా వాష్ చేసుకుని చిన్ని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోని అలానే కొద్దిగా ఉడికించి పెట్టుకుంటే ఒక 15 నిముషాలు పడుతుంది ప్రిపేర్ చెయ్యడానికి.

కాంబినేషన్

రైతా చేసుకుంటారు అనగా పెరుగుపచ్చడి చేసుకుంటారు.ఇది కూడా చాలా బాగుంటుంది  అన్ని వేసుకుని చేసుకుంటే.అలానే వీటిలొకి రైస్పైన ఫ్రైడ్ ఆనియన్స్ వేసుకుంటే కూడా చాలా బాగుంటుంది .ఏమి లేకున్నా కూడా ఈరైస్ తినడానికి చాలా బాగుంటుంది .కొంతమంది కుకుంబర్ అలానే ఫ్రైడ్ టొమాటోతో తినడానికి ఇష్టపడతారు.

ఖ్యాతి పొందిన ప్రదేశాలు:

ఆల్ఓవర్ ఇన్ఇండియా

ఈ గోబి మొత్తంఇండియాలోనే చెప్పగానే గుర్తు పట్టగలిగె ఒక వెజిటేబుల్.ఈ గోబి కర్ణాటకలోనీ బెంగళూరులోబాగా ఫేమస్.ఇంకా నార్త్ఇండియాలో కూడాబాగా ఫేమస్.అలానే ఆంధ్రప్రదేశ్ ,కేరళ,తమిళనాడులో కూడా చేసుకుంటారు.

ఇతరపేర్లు:

వెజిటేబుల్ గోబిఫ్రైడ్రైస్,వెజిటేబుల్ గోబిపులావ్,వెజిటేబుల్ గోబికలర్రైస్,గోబిరైస్,క్యాలీఫ్లవర్ రైస్.

సందర్భం

రెగులర్

ఈరైస్ ని రోజు కూడా చేసుకుంటారు. ఎందుకంటే ఇప్పుడు ఉదయం అందరు ఆఫిసుకు అని స్కూల్స్ అని వెళుతుంటారు వాళ్లకి క్యారికావాలి. ఉదయం చేసిన టిఫిన్ మధ్యాహ్నం తినడానికి చాలామంది ఇష్టపడరు కాబట్టి ఇలాంటి తొందరగా అయ్యే రెసిపిలని చేస్తుంటారు.అలానే ఈ రెసిపిని ఫంక్షన్లో కూడా చేస్తుంటారు

ఎప్పుడు తినాలి

ఈ రెసిపీని ఎప్పుడైనా తినొచ్చు కాని కొంతమంది ఉదయం తినడానికి ఇష్టపడరు. కాని కొందరు అన్నివేళల ఉదయం ,మధ్యాహ్నం అలానే రాత్రి తినడానికి ఇష్టపడతారు.

నిల్వ ఉండు కాలం

10గంటలు

ఈ రెసిపీ చేసిన తరువాత 10గంటలు ఉంటుంది.ఒకవేళ ఫ్రీజర్లొ స్టోర్ చేసుకుంటే 15గంటల వరకు ఉంటుంది.

ఏ వయస్సు వాళ్ళు తినవచ్చు

అన్ని వయస్సు వాళ్ళు తినొచ్చు

ఈరెసిపిని అన్ని వయస్సు వాళ్ళు కూడా తినొచ్చు.  పిల్లల నుండి అన్ని వయస్సు వాళ్ళు కూడా తినొచ్చు.చిన్ని పిల్లలు తిననప్పుడు ఈ విధంగా ఫ్రైడ్రైస్ మాదిరి పెడితే పిల్లలుబాగా ఇష్టంగా తింటారు.

కేలరీలు

ఒక కప్పు గోబి ఫ్రైడ్ రైస్ లోని కేలరీలు -250 కేలరీలు

ఫాట్-13g | కర్బ్స్-20.5g | ప్రొటీన్-18 g

కొలెస్ట్రాల్-92.0mg | సోడియం-260mg

పొటాషియం-630mg | ఐరన్-24%

విటమిన్ బి -12- 44% | విటమిన్ బి 6-168%

విటమిన్  సి-96% | కాపర్-22%