వంట వ్యవధి

30 నిముషాలు

ముందుగా సొరకాయను కడిగి తొక్కుతీసి తురిమి పెట్టుకుంటే 25 నుంచి 30 నిముషాలు పడుతుంది చేసుకోవడానికి.తురుమే ముందు  చెక్కుతీసి లోపలి తెల్లటి పొరను తీసి చిన్నగా తురుము కోవాలి.

ప్రఖ్యాతి ప్రాంతాలు:

ఇండియా

ఈ సోరకాయను మన ఇండియాలోనే ఎక్కువ సాగు చేస్తారు.మన ఇండియాలోను తెలుగు రాష్ట్రాల్లో ఎక్కువగా చేసుకుంటారు.మిగిలిన రాష్ట్రాల్లో కూడా చేస్తారు కాని తెలుగు రాష్ట్రాల్లో  ఎక్కువగా చేసుకుంటారు.

కాంబినేషన్

ఈ సొరకాయ హల్వలో అన్ని వేసే చేసింటారు కాబట్టి మనం  ఏమి యాడ్ చేసుకోవలసిన అవసరం లేదు.ఇష్టపడేవారు ఇంకొంచెం అదనంగా నెయ్యి వేసుకోవచ్చు అలానే ఒకవేళ హల్వ గట్టిపడితే  మిల్క్ యాడ్ చేసుకోవచ్చు.

ప్రత్యామ్నాయ పేర్లు

సొరకాయహల్వ,బాటిల్ గార్డ్ హల్వ,వైట్ ఫ్లవెర్ హల్వ,సొరహల్వ,సొరెహల్వ,ఆలాబు హల్వ,లౌకిహల్వ.

తినే సందర్భాలు

మామూలుగా ఈ సొరకాయను ఇంట్లో అప్పుడప్పుడు చేసుకుంటారు.లేదా ఎవరైన గెస్ట్లు వచ్చినప్పుడు చేస్తారు.అలానే కొన్ని శుభకార్యాలకోసం కూడా చేస్తారు.అన్ని శుభకార్యాలకోసం ఏమి చేయరు.

ఎప్పుడు తినాలి

దీనిని ఎప్పుడైనా తినొచ్చు కాని పరగడుపన తీసుకోకపోవడం మంచిది లెటర్ఎందుకంటే ఇందులో హల్వలొ ఎక్కువగా నెయ్యి వేస్తాము కాబట్టి మార్నింగ్ టైమ్స్ తినకపోవడం మంచిది.మధ్యాహ్నం బోజనానికి ముందు లేదా భోజనం తరువాత అయినా తీసుకోవచ్చు. నైట్ డిన్నెర్ లో  కూడా డెసెర్ట్లా తీసుకోవచ్చు.

నిల్వ ఉండు కాలం

ఈ సొరకాయహల్వ చేసిన తరువాత 3 నుంచి 4 రోజులు ఉంటుంది.ఒకవేళ  స్టోర్ చేసుకుంటే 7 నుండి 10 రోజులు ఉంటుంది.

ఏ వయస్సు వాళ్ళు తినొచ్చు

ఈ హల్వను అన్ని వయస్సు వాళ్ళు కూడా తినొచ్చు.అంటె 10 నెలల వయస్సు చిన్న పిల్లల నుండి అన్ని వయస్సు వాళ్ళు కూడా తినొచ్చు.ఒకవేళ బెల్లం వేసుకుని చేసుకుంటే డైయబెటిస్ పేషంట్ కూడా తినొచ్చు

కేలరీలు

ఒక బౌల్ సొరకాయహల్వలొ కేలరీలు

1కప్పు హల్వా-225 kal

 కార్బోహైడ్రేట్లు-0%

కొవ్వు-12g

 ప్రోటీన్ -7g

కాల్షియమ్-23%