తయారు చేయడానికి తీసుకునే సమయం

చేపలు తొందరగా ఉడుకుతాయు కాబట్టి ఎక్కువ సమయం పట్టదు. 20 నుండి 30 నిమిషాల్లో అయిపోతుంది.

ఎప్పుడు తినాలి

ప్రిపేర్ చేసిన వెంటనే తింటే బాగుంటుంది. కానీ చేపల పులుసు చేసిన రోజు కన్నా మరుసటి రోజు తింటే టేస్ట్ చాలా బాగుంటుంది.

ఎవరు తినాలి

అందరూ దీనిని తినవచ్చు.  8 సంవత్సరాల పిల్లల నుండి ఎంత పెద్ద వయస్సు వారయిన తినొచ్చు. చిన్నపిల్లలకి ఇపుడే పెట్టొద్దండి. ఒకవేళ పెడితే కొంచెంగా పెట్టండి. ముళ్లు ఉంటాయి కదా చూసుకుని నిదానంగా పెట్టాలి.

తినే సందర్భాలు

ఎపుడైనా తయారు చేసుకోవచ్చు. 

నిల్వ ఉండు కాలం
24 గంటలు

ఫ్రిడ్జ్ లో పెట్టుకుంటే 1 డే వరకు ఉంటుంది. మరుసటి రోజు ఉదయం తింటే టేస్ట్ మరింత పెరుగుతుంది

కేలరీలు

284 గ్రామ్స్ చేపలకి 230 క్యాలోరీస్ ఉంటాయి  కార్బోహైడ్రేట్లు – 10g ౹ ప్రోటీన్ – 37g ౹ ఫ్యాట్ – 2g

ఆంధ్రా చేపల పులుసు తయారు చేసుకోవడానికి కావలసిన పదార్థాలు

  1. చేప ముక్కలు – కిలో
  2. చింతపండు రసం – 2 కప్పులు
  3. కారం – 2 టేబుల్ స్పూన్లు
  4. పచ్చిమిర్చి – 3
  5. అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్ – 3 టేబుల్ స్పూన్లు
  6. నూనె – అర కప్పు
  7. నీళ్లు – తగినంత
  8. ఉల్లిపాయలు – 2
  9. ధనియాల పొడి – 1 టేబుల్ స్పూన్
  10. కొత్తిమీర – తగినంత
  11. పసుపు – 1 టీస్పూన్
  12. ఉప్పు – రుచికి సరిపడ
  13. కరివేపాకు – 3 రెబ్బలు

తయారీ విధానం :-

  1. ముందుగా చేప ముక్కలకి కొంచెం ఉప్పు, పసుపు వేసి కడిగిన  తరువాత పసుపు, ఉప్పు కొంచెం వేసి కలిపి పట్టించి కాసేపు పక్కన పెట్టుకోవాలి
  2. చింతపండుని గంట ముందే గోరు వెచ్చటి నీటిలో నానబెట్టి రసం పిండి పక్కన ఉంచుకోవాలి.
  3. ఉల్లిపాయలను తరిగి పెట్టుకోవాలి
  4. ఇప్పుడు ఒక కడాయి లో నూనె వేసి కాగిన తరువాత ఉల్లిపాయలను వేసి గోల్డెన్ బ్రౌన్ వచ్చాక అల్లంవెల్లుల్లి పేస్ట్ వేసి పచ్చి వాసన పోయే వరకు వేయించాలి
  5. తరువాత పచ్చిమిర్చి,ఉప్పు, పసుపు, కారం వేసి కలిపి 2 నిమిషాలు మగ్గించాలి
  6. ఇపుడు అందులో చింతపండు రసం ,పులుసు కి తగినన్ని నీళ్లు పోసి కొత్తిమీర, కరివేపాకు వేసి కలిపి 2 పొంగులు వచ్చే వరకు ఉడికించాలి
  7. తరువాత చేప ముక్కలు వేసి ఒకసారి కలిపి మీడియం మంట మీద 15 నుండి 20 నిమిషాలు ఉడికించుకోవాలి.
  8. మధ్యమధ్యలో మూత తీసి చూసుకుంటూ నీళ్లు అవసరం అనుకుంటే కొన్ని పోసుకుని కలిపి ఉడికించుకోవాలి
  9. ఎక్కువగా చేపలను కలపకూడదు. అలా కలిపితే చేప ముక్కలు విరిగి పోతాయి
  10. చిన్న ఫోర్క్ తో టెస్ట్ చేసుకోవాలి ఉడికాయ లేదా అని
  11. ఒకవేళ ఉడికితే స్టవ్ ఆఫ్ చేసి కొత్తిమీర చల్లి సర్వ్ చేసుకోవడమే.
  12. ఎంతో రుచికరమైన టేస్టీ టేస్టీ ఆంధ్రా చేపల పులుసు రెడీ 

మీకు గ్రేవీ టైప్ లో కావాలంటే టమాటో ప్యూరీ ని కూడా వేసుకోవచ్చు. పులుసులో, కాల్చిన ఉల్లిపాయలు పేస్ట్ చేసి వేసుకుంటే రుచి అదిరిపోతుంది. తప్పకుండా ప్రయత్నిచండి.

ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:-

  1. ఫిష్ లో వుండే omega-3 fatty acid వలన కార్డియోకి సంబంధించిన వ్యాధులు రాకుండా ఉంటాయి
  2. ఫిష్ తినడం వలన బ్లడ్ ప్రెషర్ అదుపులో ఉంటుంది
  3. కంటికి సంబందించిన వ్యాధులు రాకుండా ఉంటాయి
  4. శరీరంలో వుండే కొవ్వును తగ్గించడంలో ఉపయోగపడుతుంది.

New Recipes

The best food lovers across globe speak about their favourite and delicious recipes here, you can consider exploring them and give a try and surprise your family.

Explore Recipes

Speak about Your Favourite Recipe & win exiting Gifts

Let the world know about your favourite recipe! You can now speak about your favourite recipe to the world, making more people reach your recipe and helping them to start preparing your recipe is our responsibility.